鄭(zheng)州容大(da)食品(pin)有(you)限(xian)公司
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三色包子食材(cai)介紹
菠菜一斤,南瓜一斤,面粉一斤半,酵母12克,容大無鋁泡打粉10克,白糖15克,溫水半斤(jin),
三色包子的做法步驟
1、南瓜去(qu)皮去(qu)壤,菠(bo)菜去(qu)根,洗干凈切(qie)碎,然后榨汁!!!
2、取半斤面粉,把菠菜汁稍微加熱一下,加4克酵母,3克容大無鋁泡打粉(fen),4克白糖融化后,和面!(加熱成溫水就(jiu)行啦(la),大(da)概二兩多一點的水)
3、取半斤面粉,南瓜汁稍微加熱一下后,加4克的白糖,4克的酵母,3克的容(rong)大(da)無鋁泡打粉,融化(hua)后(hou),和面(mian)!(加熱成溫水就行啦,也是二(er)兩多一點的水)
4、取半斤面粉,溫水里面加4克的白糖,4克的酵母,3克的容大無鋁泡打粉,融化后,和(he)面!
5、和好的面團(tuan),醒發十分鐘左右!
6、醒好的面團(tuan),用(yong)壓面機壓光,再(zai)卷起來(lai)!如(ru)圖!
7、面卷(juan)邊上抹(mo)清水(shui),把(ba)兩個卷(juan)粘在一(yi)起(qi)!如圖(tu)
8、最后(hou)再水,把三種面團都粘在一起(qi),手用(yong)力的捏(nie)緊!盡量(liang)讓它們粘在一起(qi)!最后(hou)搓長(chang)條!
9、然后(hou)揪成面劑子,大小(xiao)自(zi)己定!
10、搟開,搟的時候,盡(jin)量(liang)別搟偏了(le)!如(ru)圖!
11、包上自己喜(xi)歡吃的餡,包好,醒十分鐘左(zuo)右(看包子發的情況),上鍋(guo)蒸十三分鐘,熟后(hou),關(guan)火(huo)。
健健康(kang)康(kang)的(de)三色(se)包子就(jiu)可以熱騰騰出爐咯!