鄭州(zhou)容大食品(pin)有限公司(si)
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美食界永遠不缺突然躥紅的“明星產品”
短短幾個月時間,爆漿大麻花就(jiu)已成市場寵兒(er)和超級(ji)網紅,賺足了消費者的(de)眼球,更成領(ling)先企業的(de)吸金利器。一(yi)根(gen)普通的(de)軟麻花咋就(jiu)能“一(yi)夜(ye)成名(ming)”呢?
和我們(men)熟知的天津大麻(ma)花(hua)不同,這(zhe)款軟麻(ma)花(hua)可(ke)鹽可(ke)甜,表皮金黃(huang)、外酥里嫩,口(kou)感軟綿(mian),其(qi)實(shi)是中(zhong)西結合,烘焙(bei)與速凍融合的產(chan)物。
01
一根麻花的變革
天津大麻(ma)花偏(pian)干燥,耐儲存,但是(shi)吃多了會感覺油膩,而且口味(wei)比較單一。
爆(bao)(bao)漿(jiang)軟麻花不(bu)太吸油,吃(chi)軟不(bu)吃(chi)硬,最(zui)大的(de)特點是內嵌爆(bao)(bao)漿(jiang),有酸奶(nai)、豆沙(sha)、榴蓮、芝士、奶(nai)酪、蛋黃、蔥香(xiang)、奶(nai)香(xiang)等多種夾(jia)餡(xian),吃(chi)上一口會(hui)有不(bu)一樣的(de)感覺(jue)。
02
把(ba)握食尚(shang)脈搏
作為膨松劑行業領導者,容大把握(wo)食尚脈搏,在行業率先推出(chu)軟麻花膨松改良劑,針對不同的市場定位分為預炸和速凍生胚,滿足不同客戶群體的需求。
產品特(te)點:
1、 性質穩定,發酵速度快(kuai),提(ti)高醒發速率;
2、 高溫油(you)炸時(shi)軟(ruan)麻花(hua)迅(xun)速膨發,使軟(ruan)麻花(hua)外形飽滿;
3、 添加生物酶制(zhi)劑(ji)與乳化劑(ji)提升(sheng)麻(ma)花口(kou)感,外(wai)酥(su)(su)里嫩(nen),酥(su)(su)而(er)不膩;
4、 增加麻(ma)花(hua)抗凍(dong)融穩定性。
創新
為了滿足多樣(yang)(yang)化、個(ge)性化的市場需(xu)求,容大(da)(da)特推出(chu)彩虹色(se)、果蔬色(se)爆漿大(da)(da)麻花(hua)新(xin)品(pin),賦(fu)予產品(pin)更(geng)多新(xin)花(hua)樣(yang)(yang),歡迎廣大(da)(da)客戶來撩~