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加(jia)工面制(zhi)品,和(he)面是第一(yi)步。日常人們和(he)面無非(fei)發面、死面和(he)燙面這(zhe)幾種,這(zhe)三者有什么(me)區別? 一(yi)起來了(le)解一(yi)下..
容(rong)(rong)大研發中心多(duo)年的面點(dian)研發經驗,旗下容(rong)(rong)一品牌的面點(dian)乳化劑能(neng)有效促進淀粉分子(zi)顆粒(li)和水(shui)分子(zi)的結合、蛋(dan)白質..
開(kai)年以來,速凍(dong)食品(pin)市(shi)場上(shang)火的不(bu)得了的要數速凍(dong)蒸餃(jiao)了。蒸餃(jiao)是中(zhong)國每年過節必不(bu)可少的傳統食品(pin)之一(yi)。這種(zhong)尋..
“七(qi)一勛(xun)(xun)章”頒授儀(yi)式 在(zai)人民(min)大會堂隆重舉行 作為29位(wei)功勛(xun)(xun)黨員之一 華(hua)坪(ping)女(nv)高校(xiao)長張..
北方傳統的老(lao)面(mian)饅頭(tou)(tou)是用酵頭(tou)(tou)(老(lao)面(mian))作為(wei)引子來發面(mian)的,就(jiu)是每一(yi)次做饅頭(tou)(tou)時留下一(yi)小塊面(mian)團(tuan),稱為(wei)酵頭(tou)(tou),扔在(zai)..
面(mian)(mian)粉(fen)中加入(ru)1%(以面(mian)(mian)粉(fen)計)的(de)容大無鋁泡打(da)(da)粉(fen)(上市(shi)公(gong)司都在(zai)使用的(de)殿堂級泡打(da)(da)粉(fen))可以讓(rang)你(ni)面(mian)(mian)點(dian)蒸出來氣孔更..
針對這一實際問(wen)題,容大研發中(zhong)心耗時(shi)3個月推出抗(kang)粘牙的(de)泡(pao)打(da)(da)粉(fen),利(li)用分(fen)子技術(shu)均勻控(kong)制泡(pao)打(da)(da)粉(fen)的(de)產氣量,強化..
鄭州容大食品研發部著力于(yu)糖(tang)糕(gao)的工業化生(sheng)產研究(jiu),經過創新及改良,完美解決糖(tang)糕(gao)的工業化生(sheng)產,不僅完美保留..
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